講師は、管理栄養士の南さんです。献立は、お寿司でケーキ、夏野菜サラダ、豆苗スープとデザート（フルーツラッシー）を作りました。お寿司は、牛乳パックを使っての押し寿司です。牛乳パックは、側面の１面をハサミで切り、注ぎ口をガムテープなどで押さえ、長方形の型を作って中にラップを敷きました。次に、中に入れる具を作ります。酢飯を作り、パックの中に具、酢飯、具、酢飯と入れ、最後にしっかりと押さえて最後にひっくり返し、包丁で切り、お皿に盛って飾り付けをします。きれいなお寿司ケーキが出来上がりました。サラダもデザートもとっても美味しかったです。子ども達はみんな楽しく料理を作っていました。
